全国十
，每个菜系还会选十大名厨，中间穿
的节目是名厨们去观众投票选的好吃餐馆，公开投票，选全国餐厅百。杜长秋把最近跟繁星两人一起捣鼓的想法说了来，言辞之中十分向往。这一刀下去，就砍掉了半
江山。八大菜系，上星餐厅基本集中在其中两个菜系。但是评委不能是这样的，真正
级的厨师
的
味，在同时聚
会神的全神贯注之下，区别极少。不得不说，
照这
双方都完全谈不拢的情况，大家还能这么
别，已经是双方都很有休养的前提了。没事，他们不会这么
的。对于柴玉的担心，杜长秋却没有同等担忧。在他看起来，这几个老人虽然有自己的固执，但是他们其实走的时候，虽然没怎么再说什么，但是他们显然对自己说的话，有所
悟。这是什么？
要知
，人不是机
，人的受是受自己的偏好影响甚至决定的。起码如果给这群人
一份小茶宴，他们能吃什么？岳安教授和他的学生们，一餐茶宴，可以吃的
泪盈眶，可以从一
搭
吃这茶宴背后千年历史浸书本的味。他们能从这一餐茶宴之中，追忆千年前士族的风雅，能从这简单的搭之中，揣
祖先们对于茶代表的雅韵之。秋哥,咱们这样，他们回去不会又搞什么公关黑我们吧？他们这
搞公关都特别厉害，咱们很多质量很好的牌
都给公关舆论整垮的柴玉看着杰西卡等人离开的背影,忍不住忧心忡忡地说。所以我说，
鲁的是你们才是。杜长秋看着他们，说，你们哪里来的胆，如此傲慢地说，你们可以决定另一个比你们源远
长无数倍的文明的饮
文化？甚至是判定它的优劣？樊星沉稳
，轻声说：你放心，曾经参与过国宴的几个泰斗级别的大师都已经敲定了，他们都很有兴趣给新一代后辈扬名之路掌掌
。这是常年生于此、活与此、被自己国度的历史文明滋
来的本能。甚至关家小厨普通的
客，都能从一份简单的虾膏
里，吃走地和散养、普通和三黄的区别，吃这虾膏似乎是老板亲手的，滋味与一般大路货绝不一样；能觉一条桂鱼
多么鲜
，酥炸浇
之中只有酸甜之味，绝无多余的油荤破坏鱼的甜香脆，能由这么简单一
，吃厨师的手艺多么炉火纯青而且杜长秋能看
来，这群老人对自己的职业有绝对的自豪，但是同时，他们确实看着神态度都很清正，就算是生气，被冒犯，神态也只是对自己不被认可的愤怒罢了。而这是这些自诩绝对专业的人
本不到的。他们虽然也喜好，但是对他们来说，其他国度的菜
，符合他们味的，那就很好吃，不符合他们味的，那就是的不好。如果说给关余报仇是必须要
的事情，帮助岩县找到支
产业是想的事情，那么，这次比赛，就是杜长秋最期待的事情了。杜长秋倒是不担心这个，何况，他走回到了繁星面前，笑着说：再说，我还有繁星替我办的新节目呢，对不对啊，繁星？
他在几个世界待了这么多年，在缺衣少
、路艰辛的时代苦苦跋涉，从糖和胡椒与金等重、坐在最
的帝位上的人，每年上贡的
瓜，最初都只能有三百来个，到现在，二十块钱的胡椒，够半年的家常菜；提鲜的糖，买一包，家里能吃好几个月。因此到如今这个信息大爆炸、一切材都唾手可得的情况下，杜长秋十分期待，能在完成任务的时候，与集合了几千年饮□□髓、享用着几千年最繁复、丰盛
的大厨们，来一次共襄盛举的
。这两
饮，思路和想法，饮和历史的演化，造就来了完全不同的饮文明。甚至有可能不分伯仲，分不
味的下。因为敢这么
的都是垄断跨国大集团，产品覆盖可能涵盖日常百分之八十的用品。他们真要是不给货，超市肯定会因为各熟悉的品牌都没有,甚至会摆不满超市的货架,从而在客人心里就会显得十分不靠谱。最专业级别的那
。而能区分
这些分别的，绝对不只是懂、
灵
就行。什么新节目？！柴玉一听
睛都亮了，新节目好啊，起码他跟着秋哥去打下手，到时候就可以躲过熬酱腌咸菜挖地还有接下来的
了！遇到产品优秀的小公司,也只能
着鼻卖方给他们,然后自己拿钱走人。最惨是自己来一定规模，或是自己祖上传下来的家业，不舍得卖去给人的那些公司，早年间这些公司都没自己的公关
门，那是一个谣言就能差给
破产。连百年传承的都
不住,小小的关家小厨，若是对方真的觉得被冒犯到了，真要下手盯着他黑，只怕就算能扛下来，
费的钱都足够开五十个关家小厨了，不划算不说，还非常耗力气。因此这就能让他们把茶宴与普通的烤
、饭团区别开来，于是这味就是从
，滋养到了灵魂。柴玉他爹开超市都能遇到这
事儿，国外的大品牌反制连锁超市，要给最好的位置和推广不说，卖的贵都不说。但是这些品牌还会仗着自己势大,压迫超市的同类竞争产品,直接是不许同类型的好的小产品在超市里卖。刚才听着秋哥说话，是特别带劲儿。毕竟说的都是大家憋屈了很多年的事情,早年间风气邪乎,仿佛自己人的
味那都不算正常需求,非得是外人承认是好东西的，才算是真正的好东西。这个时候，新的搭
风格、对本地菜的复原或是创新、各搭上的推陈新这些才是决定大家最终评价的关键。那么老板们肯定不敢冒这么大的险,因此很多明明不公平的要求,大家为了自己的生意,也只能
着鼻忍了。而一个人的
味偏好，从生开始，就是受周围的环境、饮习惯来打磨和造就，不可能凭空产生自己的味。这
评价，还自诩绝对公正，在杜长秋看起来，本
就是一傲慢和狭隘。当然，对普通人来说，只要能分辨
好吃不好吃就行。那么，如果真的尊重另一个文明的话，会觉得自己的评委能在完全不懂这个国度的饮
文明历史、风格、风味、甚至是当地独特产、文化的演化等一切来历的基础上，凭借着一条，就能决定另一个文明的好吃不好吃吗？这本
来说，就是对整个华夏饮文化极度不理解。要这么说，很多华夏的人去了国外，吃他们的
排，也能分辨什么好吃什么不好吃，但是你让他们区分每个小庄园主的苹果酒风味有什么不同，用的什么苹果、甚至是用的那苹果的榨提取方法，在什么季节采摘而且他们谈不拢，最后还是保留着最后的
面，只是摇说着年轻人，虽然你拥有非常好的厨艺，但是显然，你拥有和你的厨艺同样的固执。第150章农家乐34
这不是杜长秋
说，事实上，他查看了一下这些所谓公平评委评价的华夏上星餐厅，里面就没现过辣味的三星，而更多的都是更适合他们味的吃鲜、吃甜的菜系。这可能吗？